FAMEN realizó muestra gastronómica en los pasillos del Edificio Central de la UJED

En los pasillos del Edificio Central de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED), la Facultad de Medicina y Nutrición (FAMEN) llevó a cabo una muestra gastronómica como parte de los festejos por el LXVIII aniversario de la facultad y el XVII aniversario de la licenciatura en Nutrición. En este evento se presentaron platillos típicos de los 32 estados de la república mexicana, acompañados de una breve reseña histórica de cada uno.

El rector de la UJED, Ramón García Rivera, encabezó la inauguración del evento, acompañado por la directora de la unidad académica, Ma. del Carmen Rojas García, así como por funcionarios de la facultad. “Quiero felicitarlos por su aniversario y decirles que son una de las facultades pilares de nuestra alma mater, siendo una referencia no sólo para los universitarios, sino para toda la sociedad duranguense. Su prestigio es nacional e internacional; por ello, a nombre de toda la comunidad universitaria, les felicito y les deseo muchos años más”, expresó.

García Rivera, junto con la directora de la FAMEN, recorrió la exposición, escuchando con atención las presentaciones de las y los estudiantes de la licenciatura en Nutrición, quienes además ofrecieron una degustación de los platillos típicos preparados, en su mayoría con alternativas más saludables. Desde caldillos, jamoncillos, ceviches y mole, hasta otras delicias tradicionales, el personal del Edificio Central también tuvo la oportunidad de probar y disfrutar de esta muestra gastronómica.